番茄盅虾沙拉
“ 例如五一，十一.... 假期对于别人而言，是难得的放松，可以在家睡睡懒觉，看看电影，约个会啥的
我就是要开始忙死累死的节奏了，昨天预料之中的中暑了，天气太闷热了啦
你们肯定很好奇我去忙什么了，当然不是忙自己的事情，帮忙，阿姨说森林公园里去玩的人很多
去卖饮料，冰淇淋啊，饼什么的，你们可别小看哦，一天下来可是停的功夫都木有，一早就开始很晚结束
而且收货颇丰的哈哈
别看我长得娇气干起活来可是毫不逊色的，绝对是十足的女汉子。。。
人家愣是看的一愣一愣的，说你这打扮穿着还能干这活儿，有前途啊。。。穿着裙子去车上一箱箱搬水饮料
本来以为累了好睡点，结果一夜都是半睡半醒状态，今天起来一点食欲也木有
但是还是得补充点能量，昨天家里带来的番茄生菜什么的看着挺新鲜的
想着做个沙拉啥的，去菜市场买了几只新鲜的鲜虾回来就开始倒腾了”
[主料]
番茄：3个
[辅料]
虾：八个左右
萝卜：10g
生菜：30g
洋葱：15g
黄瓜：15g
[配料]
番茄酱：一勺
橄榄油：适量
大蒜茸：四瓣
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄盅虾沙拉的做法步骤]
1、准备好沙拉所需要的蔬菜，好几样我都是自己地里摘得超新鲜的
2、准备好七八个鲜虾，最好早上去买，新鲜，做沙拉的越新鲜越好哦
3、番茄一定要选择饱满的，在1/4处横向切开，挖空内瓤做成容器备用哦
4、番茄内瓤不要丢掉哦，等下还要熬酱汁儿呢
5、黄瓜洗干净去皮切细丝儿备用
6、 萝卜尽量选择小的水水的洗净去皮切细丝
7、 洋葱去外皮切细丝
8、生菜洗干净折去茎部，沥干水分切细丝儿
9、大虾去头，去皮，去沙线，，尽量小心保持虾的完整，洗净后沥干水分备用
10、大蒜拍碎切细绒...
11、将生菜丝，萝卜丝，洋葱丝，黄瓜丝，放入番茄盅内
12、炒锅中放入适量的橄榄油，烧制五成热放入番茄内瓤，小火熬酱
13、放入适量的番茄酱调味
14、小火熬制汤浓稠时放入沥干水的虾仁搅拌均匀
15、再放入蒜蓉
16、最后加入适量的盐，白砂糖，白胡椒粉搅拌均匀，关火盛出
17、最后将炒好的虾仁码入番茄盅内，剩余的酱汁浇入盅内即可享用哦
18、 这道菜既可以凉食，也可热食。注意要想用稍硬的番茄来做原料，熟透的番茄不宜用来做沙拉的盅
[小窍门]
1、、虾内含有丰富的优质蛋白质，维生素A及钾，碘，镁。磷等矿物质。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
3、、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
使用的厨具：炒锅
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