茶树菇炒鱿鱼
“ 茶树菇是一种集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。我们当地现在中茶树菇的非常多，而且是新鲜的茶树菇。茶树菇的盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，和鱿鱼同炒味道非常鲜美。”
[主料]
新鲜茶树菇：200g
由于：200g
[辅料]
葱：10g
姜：5g
盐：5g
花生油：25ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[茶树菇炒鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼洗净切成条。
2、茶树菇洗净备用。
3、热锅下油，放入葱姜炝锅。
4、加入茶树菇翻炒至断生。
5、加入鱿鱼翻炒均匀。
6、再加入剩余的葱姜末和盐。
7、翻炒均匀。
8、盖盖煮2分钟关火成盘即可。
[小窍门]
鱿鱼和茶树菇本身都非常鲜，所以炒制时不要加味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐