凉拌空心菜
“ 美味好吃的空心菜”
[主料]
空心菜：500g
[辅料]
玉虎酱油翕仔清：10ml
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌空心菜的做法步骤]
1、将空心菜洗净，烧开水后放入空心菜放几滴油，翻一翻捞出，用凉开水过凉后，用力挤出水份，切成四五段成小圆柱。立成梅花桩。
2、热锅下油，放入碎葱头辣椒燥香，倒入酱油，香味起来加入水，淋在空心菜上。
3、底下汤汁在放平后可滴入几滴香油(看个人囗味，也可用生油)成水珠状，又好吃，又增加香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 农家菜