肉末丝瓜花菜羹
[主料]
肉末：50克
丝瓜：200克
花菜：220克
[辅料]
水淀粉：适量
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末丝瓜花菜羹 的做法步骤]
1、食材：肉末、丝瓜（已去皮清洗切开）、花菜（已清洗）、水淀粉
2、烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
3、翻炒翻炒，盛出。
4、随后，利用炒肉末的油，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
6、然后，合入切好的丝瓜和炒好的肉末翻动一下煮开。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀。
10、再加入水淀粉。
11、勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 老人 午餐