蒜蓉扇贝
[主料]
扇贝：六个
粉丝：40克
[辅料]
大蒜：一粒
葱：适量
香油：适量
味精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉扇贝的做法步骤]
1、扇贝用刀剥开、取出贝肉洗净去肚、贝壳留六个半片待用。
2、蒜头去皮剁成蒜蓉。
3、蒜蓉中加葱花加一小匙香油、味精拌匀。
4、粉丝水泡开，入开水中淖、捞起加香油拌匀。
5、粉丝分成六份置于空贝壳中。
6、在粉丝上摆上扇贝肉。
7、贝肉上撒蒜蓉入锅大火蒸五、六分钟。