炒饺子皮
“ 每次我包饺子，都要多一点饺子皮，不知该怎么吃，到最后就扔了，这样也太浪费了吧，在这物价飞涨的年代，这可不是一个好主妇的作风，想办法解决掉吧，就炒着吃，嘿，还真是很劲道！”
[主料]
饺子皮：十张
青椒：四个
海带：一小截
蒜瓣：少许
[辅料]
盐：一小勺
糖：一小勺
酱油：适量
花生油：一大勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒饺子皮的做法步骤]
1、海带浸泡好后切成丝。
2、青椒去蒂、洗净切成丝。
3、饺子皮切成宽条。
4、锅内放一大勺花生油，将蒜片放入爆香。
5、再放青椒和海带丝一起煸炒。
6、待青椒变色后，将饺子皮散开放入。
7、淋上一大勺酱油和少许开水翻炒。
8、再撒上两小勺糖，一小勺盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状，且汤汁收干时就ok了。
9、装盘开吃啦！
[小窍门]
1、、饺子皮一次行不能太多，两个人吃刚好。
2、、放进去要散开放，容易黏在一起。
3、、炒制过程中要加少许的开水。
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