萌萌的猫爪小米馒头
“ 馒头加点小米面，味道营养立刻不一样了，用阳晨八连线架小猫爪蛋糕模蒸出的馒头，造型马上会吸引孩子的眼光，美食就是这样简单。当然这个必须有蒸烤箱。”
[主料]
小麦粉：180克
发酵粉：4克
糖粉：5克
可可粉：3克
[辅料]
小米粉：100克
奶粉：12克
水：150克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[萌萌的猫爪小米馒头的做法步骤]
1、 水加入发酵粉静置5分钟。
2、加入各种粉混合物。
3、揉成光滑面团发酵至二倍多大。
4、 取约80克加可可粉混成巧克力色。
5、猫爪模具先填入可可面团。有两个正好相反。
6、再塞入普通面团。
7、 先放入蒸烤箱饧20分钟
8、选择蒸程序蒸20分钟。
9、 出炉脱模。
[小窍门]
面团以不粘手越松软越好，出来的口感发糕一样。
使用的厨具：其它、蒸锅
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