自制酸辣豆角
[主料]
长豆角：500g
[辅料]
盐：五勺
水：适量
麻椒：适量
白醋：400g
姜片：四个
杭椒：四个
小米辣：三个
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：普通
[自制酸辣豆角的做法步骤]
1、长豆角洗净
2、切成手掌宽度的长段
3、将切好的长豆角段放入一个器皿里面
4、撒上盐，要均匀的裹上，主要是腌制长豆角中的水分
5、绿杭椒切成段
6、炒锅放入所有的配料，大火烧开之后转小火熬制至杭椒颜色变浅关火，然后倒入器皿里面，盖好盖子腌制一天左右就可以
7、成品欣赏！
8、成品欣赏！
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使用的厨具：炒锅
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