#第四届烘培大赛暨是爱吃节#美味烤猪排
“ 烤猪排口感松脆，吃起来没有油腻感，不用起油锅比炸猪排更多一份安全和健康，而且操作起来也很方便，零失败哦”
[主料]
面粉：100g
盐：1小勺
胡椒粉：少量
鸡蛋：1个
猪排：3块
面包糠：100g
[辅料]
生姜：1块
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[美味烤猪排的做法步骤]
1、猪排洗净用厨房纸巾吸干表面水份
2、用刀背拍松肉质
3、肉排表面用生姜片擦抹一遍撒上盐和胡椒粉腌制片刻
4、锅烧热放适量的油，再倒入面包糠小火炒制
5、炒至金黄色即可
6、搁置备用
7、猪排放入面粉中两面均匀沾上面粉，抖去多余的面粉
8、再放入鸡蛋液中两面都裹上一层蛋液
9、再放入炒好的面包糠中
10、两面都裹上一层厚厚的面包糠
11、全部都裹好
12、烤箱预约160度烤20分钟即可
13、出炉，切成条状
14、装盘，再配上点自己喜欢的蔬菜
15、挤上沙拉酱、番茄酱开吃吧（其实不需要酱也好吃）
16、开吃！美味的烤猪排
[小窍门]
根据自家烤箱调节温度，眼睛盯着点别烤糊了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 烤箱菜