马蹄莲菜肉馄饨
“ 今天做的菜肉馄饨，用的是韭菜苔和猪肉泥拌的馅料！看到韭菜苔的头就想到有达人做的马蹄莲馄饨了，我也试了一回！”
[主料]
猪肉馅：150克
韭菜苔：100克
馄饨皮：适量
[辅料]
料酒：1勺
砂糖：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
生抽：1勺
五香粉：少许
香油：1勺
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[马蹄莲菜肉馄饨的做法步骤]
1、韭菜苔洗净后，先把上面的切下备用，下面部分切成细颗粒
2、把猪肉泥和韭菜苔粒一起放入盆中
3、加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、香油、鸡粉和一点点糖
4、搅拌均匀成菜肉馅
5、这是切下来的韭菜苔的上面部分
6、取一张馄饨皮，放入少许馅料
7、四边用刷上清水，对角粘住
8、把韭菜苔放在中间，然后2个角捏紧，把韭菜苔裹住
9、这是做好的半成品
10、我决定用蒸笼蒸熟，锅里水开后蒸8分钟
11、其它的都包好冰箱冷冻保存
[小窍门]
这个造型纯属除草，不过韭菜苔肉馅味道不错
使用的厨具：蒸锅
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