#ACA烘焙明星大赛#新手版焦糖苹果派
“ 超简单好吃的苹果派，用飞饼做派皮非常省心的吃上派了。烘焙新手完全能够驾驭。”
[主料]
印度飞饼：4张
白糖：60克
黄油：15克
[辅料]
苹果：1大个
水：60克
蛋黄液：适量
口味：糟香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[新手版焦糖苹果派的做法步骤]
1、苹果一大个去皮切小块儿。
2、 清水加白糖熬浓稠深黄色。
3、加入苹果和黄油，边熬边搅动。
4、 熬到水分收干，苹果半透明状态即成焦糖苹果。
5、 我用的这个飞饼，超市都能买到。
6、飞饼回软，案板上撒些高粉防粘，将圆形的飞饼轻轻擀成长方形不要使劲死压，长面一分为二。
7、 取一条飞饼切成两条，每条对折从中间切条纹，边缘不要切开。
8、 展开，放上焦糖苹果。
9、盖上另一块儿飞饼，用叉子按压边部。
10、全部做好放烤盘里，表面刷上蛋黄液。
11、烤箱提前预热，上下火170度，中层烤13分钟左右。观察上色情况来烤制。
12、出炉，皮脆心甜糯。
使用的厨具：电烤箱
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