木瓜银耳羹
“ 木瓜是药食具佳的瓜果，木瓜味甘、平，有补脾、益胃、催乳、消食、驱虫的效用，可用于脾胃虚弱、食欲不振、饮食积滞、产后缺乳、脘腹疼痛、驱虫等病症，还有丰胸和美白皮肤等功效。
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力。
这道木瓜 银耳羹，银耳滑润适口，木瓜清香软甜，盛到碗里就闻到木瓜的甜香。在这炎炎夏日里，吃上一碗冰凉的银耳羹，滋润又解暑……”
[主料]
银耳：适量
木瓜：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[木瓜银耳羹的做法步骤]
1、原料:木瓜、泡发好的银耳、冰糖.
2、银耳掰成小朵和冰糖一起放入高压锅，加清水没过银耳。
3、盖上压力阀，大火上汽，改小火焖煮30分钟。
4、木瓜从中间切开。
5、木瓜去籽去皮，切成小块。
6、三十分钟后，打开高压锅盖子，放入切好的木瓜，开火煮5分钟即可。
7、银耳的胶质完全煮出来了，软糯香甜，还带有木瓜的清香。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 甜品 汤类 汤羹