番茄土豆炖牛肉（家常菜）
[主料]
番茄：1个
土豆：1个
胡萝卜：半个
牛肉：500
[辅料]
香菜：三根
蒜：四半
桂皮：一小块
香叶：三片
葱：两颗
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[番茄土豆炖牛肉的做法步骤]
11、、准备好10～15元左右牛肉，然后切丁（小块的牛肉比较容易熟）2、然后煮一锅热水将牛肉丁放入已经沸腾的锅中，煮五分钟左右的时间。然后将牛肉捞出，将牛肉冲洗一遍。3、再将土豆，番茄，胡萝卜切成丁待用
24、、再将葱，蒜，香菜准备好待用5、刷好两个干净的锅6、将其中一个锅烧热水（水量适中，大概四碗左右的水，如不够可烧一碗热水待用）在水未开时将牛肉、葱、香叶、桂皮、少量十三香放入锅中，烧开锅之后放入土豆。（老公不喜欢吃姜，因此我们做菜从不放姜，如果有人喜欢，可在放葱的步骤中加入几片生姜）7、将另一个锅中放入豆油，油开后，放入番茄，一点点蒜翻炒一会，将另一个锅中的全部菜及水倒入锅里。大火煮沸。
38、、锅中大火煮沸后，转小火慢炖40分钟！看菜已经粘稠后装盘食用。（可以尝尝牛肉是否已经熟透）9、在菜上面撒些香菜，葱，蒜。口感更佳。注：在做这道菜时，未拍摄太多照片，不过步骤已经很明确啦，如果有什么问题可以留言问我。我很喜欢这道菜，番茄的酸味适中，并且很营养～
[小窍门]
1、、这道菜未拍摄太多照片，但步骤很详细，如有问题可以留言问我，我会回复大家。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜