椰汁红糖马蹄糕
“ 马蹄糕其实真的很好做，北方人只要上网买马蹄粉就可以了，这款马蹄糕Q弹的口感特别好，喜欢的看看：”
[主料]
马蹄粉：250克
椰浆：220克
红糖：100克
[辅料]
白砂糖：50克
清水：800克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[椰汁红糖马蹄糕的做法步骤]
1、准备所用食材
2、A：红糖100克，加清水200克微波加热2分钟，搅拌匀备用
3、B：马蹄粉125克加清水300克拌匀备用
4、C：白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用
5、D：马蹄粉125克加清水200克拌匀备用
6、A与B混合（图2与图3）搅拌匀备用
7、C与D混合搅拌匀备用
8、锅里做开水，将容器（无油无水）放入，上汽时候，倒红糖混合液（A与B混合）
9、盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固，可以盖一层保鲜膜，避免水蒸汽进盆里
10、倒C与D的混合，盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固
11、如此反复，直到用完材料
12、全部蒸好后，凉了放冰箱1小时以上
13、切开，切块
14、成品
15、摆盘
16、成品
17、成品
[小窍门]
注意看食材的分配比例
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 粤菜 儿童 下午茶 夏季食谱 满汉全席