香菜平菇瘦肉汤
“ 平菇具有增强免疫力，调理疾病、舒筋活血、有追风散寒、舒筋活络、延年益寿的功效。
平菇是我们常见的菌类。现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。促进大脑发育促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。今天做一道香菜平菇瘦肉汤，希望亲们喜欢！”
[主料]
平菇：适量
香菜：少许
瘦肉：适量
[辅料]
食用油：适量
食盐：适量
鸡精：少许
蚝油：适量
生姜：一小块
芝麻油：几滴
胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[香菜平菇瘦肉汤的做法步骤]
1、准备适量平菇，少许香菜，一块生姜。
2、平菇一瓣瓣撕开，清洗干净。
3、瘦肉切沫，生姜切沫。
4、烧干锅里的水分，放油。
5、把瘦肉倒入锅内炒香。
6、加入生姜，翻炒。
7、倒入一汤碗清水，烧开后下平菇。
8、水开倒入蘑菇，放入一小勺食盐和少许鸡精。
9、加入少许蚝油。
10、下香菜。
11、滴两三滴香油。
12、出锅前倒入少许胡椒粉。
13、成品。
[小窍门]
1、、生姜和香菜有散寒的作用，感冒初期可以吃点这个汤。2、香菜不适宜久煮，待蘑菇熟，出锅前加入香菜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐