油淋双椒
“ 最受朋友聚餐菜品之一。”
[主料]
青红辣椒：500克
[辅料]
生抽：10克
醋：10克
蒜籽：10克
豆鼓：10克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油淋双椒的做法步骤]
1、辣椒洗净，拍一下，无需去把。
2、炒锅烧热，下辣椒，煸干水分，先出锅。
3、锅洗干净，烧热，放蒜籽，（蒜籽拍一下就好），豆豉炒香，再放入辣椒翻炒，加入生抽，醋少许，炒几下即可，出盘。
[小窍门]
做油淋双椒，必须多煮一点米饭哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜