焗土豆泥
[主料]
土豆泥：适量
[辅料]
橄榄油：10ml
黑胡椒：2g
盐：2g
鸡蛋：1个
芝士：30g
口味：清淡
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[焗土豆泥的做法步骤]
1、将土豆放入冷水中煮熟
2、去皮切成小块
3、放入食品袋中，用擀面杖压成泥
4、将压好的土豆泥放入烧烤盘中
5、加橄榄油
6、加少许盐
7、加少许黑胡椒
8、搅拌均匀
9、将搅拌均匀的土豆泥用勺子压平，中间略凹一点儿，注意边沿不要超出盘沿
10、打入一个鸡蛋，洒上火腿末
11、均匀地洒上芝士条
12、烤箱200度预热，烤15～20分钟即可
[小窍门]
1、、如果用黄油会更香，因为怕胖所以用橄榄油，可以多倒一点，土豆泥会更滑软，也不会粘盘。
2、、打入鸡蛋后，转一下盘子，让蛋清均匀的铺满土豆泥。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃