冬瓜小炒
[主料]
冬瓜：一块
鸡蛋：2个
西红柿：一个
[辅料]
葱：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜小炒的做法步骤]
1、冬瓜切片焯一下水捞起沥干。
2、西红柿去皮切粒。
3、葱花。
4、锅里热油倒入蛋液炒熟铲起备用。
5、再热油倒入西红柿炒出红汁，倒入葱花翻炒均匀。
6、再倒入冬瓜鸡蛋，盐，生抽，耗油，糖大火翻炒均匀，炒一分钟入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜