西兰花酱拌意面
[主料]
西兰花：150g
意大利面：1人份
[辅料]
黑胡椒碎：少许
生抽：3匙
黄油：1块
料酒：2匙
鸡精：1g
盐：6g
蒜：4片
橄榄油：6匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[西兰花酱拌意面的做法步骤]
1、猪里脊肉剁成末。
2、热锅放油烧热下肉末和蒜片煸炒至变色，倒入料酒，生抽继续煸炒至肉末焦黄，放鸡精，黑胡椒粉调味。
3、肉末放入碗里待用。
4、煮锅中加水烧开放盐和西兰花汆熟捞出。
5、将西兰花放入料理容器，加入1块黄油，3克盐，少许黑胡椒碎和4茶匙菜汤用料理机打成泥。
6、西兰花泥。
7、锅里加水烧开，下意大利面煮熟捞出，用冷水冲洗一下放凉沥干水分。放入大碗加入橄榄油拌匀待用。
8、炒锅烧热放入一点橄榄油，倒入西兰花泥炒热关火，放入意大利面拌匀。
9、盛出装盘，撒上肉末。
10、成品
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使用的厨具：不粘锅、煮锅
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