#ACA烘焙明星大赛#孜然牙签羊肉串儿
“ 双休清理冰箱，
发现角落里躺着一袋羊腿肉，
赶紧搜搜美天的菜谱......
于是有了这份，
亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”，
又简单又好吃又快手，
绝对拿得出手哦！”
[主料]
羊腿肉：300g
[辅料]
小茴香：适量
胡椒粉：适量
孜然：适量
味极鲜：适量
盐：适量
姜粉：适量
糖粉：适量
老抽：适量
橄榄油：适量
生粉：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[孜然牙签羊肉串儿的做法步骤]
1、羊腿肉洗净沥干，为了烤起来省点时间，我把它们切成肉片了。
2、孜然颗粒和小茴香颗粒，把它们碾碎。如果买的粉末状就可以省了这一步。
3、将所有调味料放入羊肉片里，兑点凉白开搅拌均匀。调味料可以根据自己喜好来放，或麻或辣都是不错的。
4、拌匀后静置15分钟，让它们入味。牙签用开水烫一下，备用。
5、预热烤箱170度。锡纸上刷一层橄榄油，腌好的羊肉片用牙签串起来，码放在烤盘里。
6、送入烤箱中层，170度约15分钟，中途刷一次橄榄油。
7、羊肉串儿烤好后要趁热吃哦，这样才香嘛！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 烤箱菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐