蛋皮卷
“ 开心就好”
[主料]
韭菜：适量
豆芽：适量
肉末：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：适量
味精：适量
胡椒面：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[蛋皮卷的做法步骤]
1、韭菜，豆芽，肉末
2、韭菜，豆芽焯水后放入凉水水
3、韭菜豆芽切碎和炒熟的肉末，加盐，味精，胡椒面，生抽，蚝油一起拌好备用
4、打上两张蛋皮
5、蛋皮一切四放上拌好的肉末
6、卷起来用焯过水的韭菜扎起来
7、摆盘就好了
8、还可以配点泡菜，味道自己搭配吧
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所属分类： 主食 家常菜