爆炒花蛤
[主料]
花蛤：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒花蛤的做法步骤]
1、花蛤吐净泥沙，清洗干净。
2、锅中放油，下入姜、蒜、辣椒炒香。
3、放入花蛤翻炒。
4、放入盐、料酒、生抽。
5、花蛤全部开口就差不多了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 快手菜