自制冰皮月饼
“ 放冰箱冷藏后拿出更好吃。”
[主料]
冰皮预拌粉：200g
脱皮绿豆：1袋
[辅料]
白糖：适量
玉米油：少许
开水：200
口味：甜香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[自制冰皮月饼的做法步骤]
1、脱皮绿豆洗净浸泡5小时，中间换水。
2、控水后，铺上屉布放蒸屉上。
3、蒸40分钟。
4、加白糖用料理机搅碎。
5、冰皮预拌粉加开水。
6、和匀。
7、绿豆沙戴手套揉成团。
8、取一块冰皮粉按扁，放入绿豆沙馅包好。
9、月饼模具抹层玉米油，放入包好的冰皮月饼压实。
10、又加了点食用色素包了几个彩色的。
11、成品。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 糕点 中秋