蛋香韭菜炒豆腐
[主料]
豆腐：一块
韭菜：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
蒜：适量
小米辣：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋香韭菜炒豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块加入打散的鸡蛋拌匀。
2、韭菜洗净切好。
3、锅里热油倒入豆腐小火慢煎至两面金黄。
4、铲起备用。
5、再热油爆香蒜头辣椒。
6、倒入煎好的豆腐一起翻炒，然后加入盐，酱油，耗油，糖，适量水大火烧开煮2分钟入味。
7、加入韭菜大火翻炒半分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜