香芹炒肉
“ 香芹，有些人叫小芹菜，不同于西芹，它独特的鲜香味道很多人喜欢，更是降血压的妙菜，家常菜中必备的食材，本人不善于拍照 ，更不善美图，所以每次成品图片看起来卖相不佳，但是味道却值得一试，大家不妨试试”
[主料]
瘦肉：100克
指天椒：3个
生抽：一茶匙
生粉：1小勺
陈醋：少许
油：适量
[辅料]
香芹：一把
姜末：少许
老抽：1小勺
青椒：1个
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香芹炒肉的做法步骤]
1、将芹菜洗净，瘦肉切丝，姜切末，瘦肉用生抽，姜末，盐，醋拌匀腌好备用钟
2、芹菜切段备用
3、锅中倒油烧热下入芹菜，炒至变色稍软盛盘备用
4、锅里倒油，将红椒（如果不吃辣的话可不加红椒和青椒，一样会很香），姜末倒入油锅爆香
5、瘦肉倒入锅中，快速翻炒，放入青椒，老抽变色加入芹菜
6、加少许盐，翻炒拌匀，起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜