饺子——蒜苔和肉的搭配
“ 现在正是蒜苔下来的时候，新鲜的蒜苔最适合做饺子馅了，这蒜苔和肉搭配做馅是我们家独创的，是奶奶在的时候超爱做的，所以我家一辈辈传下来的哟，大家不妨试试看，真的超好吃的”
[主料]
饺子皮：500克左右
蒜苔：500克左右
肉馅：250克左右
[辅料]
十三香：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
酱油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[蒜苔肉饺子的做法步骤]
1、准备食材，肉是我买的后腿肉（因为比较瘦哦）将蒜苔摘干净焯下水备用
2、调料
3、把晾凉的蒜苔切成碎末放入肉馅里
4、加入一勺蚝油，适量盐，一点五香粉，一点料酒，一点酱油，适量香油
5、今天偷个懒没有和面，要是有时间的亲们还是自己和面好
6、饺子包好了
7、开水下锅就好了
8、饺子出锅喽
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜