蘑菇小炒
“ 春天里的蔬菜品种繁多，今天把家里剩下的食材一起炒了！颜色漂亮营养好哦！”
[主料]
蘑菇：200g
鸡蛋：1个
莴笋：半根
胡萝卜：半根
[辅料]
色拉油：适量
料酒：半勺
盐：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蘑菇小炒的做法步骤]
1、剩下的胡萝卜莴笋都切成薄片
2、蘑菇洗净后切成薄片
3、鸡蛋加点料酒和盐打匀
4、起油锅把鸡蛋炒熟
5、另起油锅
6、先放入胡萝卜、莴笋片翻炒片刻
7、接着放入蘑菇片翻炒
8、加点盐调味
9、看到蘑菇变软出水了,加入鸡蛋炒匀
10、撒上葱花出锅装盘
[小窍门]
食材品种自己调整
使用的厨具：不粘锅
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