腌剁椒
“ 小红椒大量上市季节,腌点小米椒做佐料.”
[主料]
小红椒：适量
盐：适量
[辅料]
白酒：适量
口味：超辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[腌剁椒的做法步骤]
1、小红椒洗净晾干.
2、瓶碗都用开水烫过晾干.
3、晾干后把辣椒的蒂子去掉.
4、辣椒切碎,放3勺盐1勺白酒搅拌均匀.
5、装入瓶中压实.
6、口用食品袋封紧盖,倒扣一会让空气出来.－星期以后可吃了.
使用的厨具：其他
所属分类： 自制酱料