花椒芽炒蛋
“ 花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。 我们本地是没有的，所以特意网购了一些尝个鲜！”
[主料]
花椒芽：30g
鸡蛋：3个
[辅料]
料酒：5ml
色拉油：适量
盐：少许
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花椒芽炒蛋的做法步骤]
1、网购的花椒芽
2、清洗干净后把花椒芽切碎
3、碗里放入3个鸡蛋
4、加点料酒、盐和鸡粉调匀
5、放人切碎的花椒芽
6、搅拌均匀
7、起油锅，加热后倒入蛋液
8、煎至两面金黄色，即可出锅
[小窍门]
第一次吃花椒芽，有股淡淡的花椒清香
使用的厨具：炒锅
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