灯芯草猪心汤
“ 灯芯草清心降火，麦冬清心润肺，养阴生津，玉竹润燥止渴，三样加起来与猪心一起炖汤，适合天气干燥的季节。”
[主料]
麦冬：适量
猪心：半个
灯芯草：1把
玉竹：适量
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[灯芯草猪心汤的做法步骤]
1、猪心洗净，切成薄片。
2、冷水下锅，把猪心焯水。
3、焯水的猪心去掉浮沫。
4、把麦冬、玉竹冲洗浸泡一下，然后把灯芯草上那白白的灯芯摘下来。
5、焯过水的猪心、麦冬、玉竹和灯芯草放炖盅内加适量清水。
6、炖盅放高压锅内，隔水炖40分钟。
7、炖好的猪心汤加盐调味。
8、汤清不腻，消渴润肺的猪心汤就做好了。
[小窍门]
家里人多的话可用煲汤的锅，材料用1个猪心，步骤相同，只是小火煲40分钟即可。人少的可以用炖盅，这款汤谱适合全家饮用，非常适合干燥的天气哦。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类