凉拌皮蛋豆腐
“ 谁说老豆腐不能凉拌？斋外斋颠覆你的不可能。”
[主料]
斋外斋黑豆腐：1块
[辅料]
皮蛋：2个
[调料]
葱：适量
蒜：适量
辣椒：适量
香菜：适量
[调料]
生抽：少量
蚝油：适量
香油：适量
盐：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋豆腐的做法步骤]
1、取斋外斋黑豆腐一块，切成薄小块均匀码入盘中。
2、把两个皮蛋剥皮切成小薄块，码在豆腐上。
3、葱、蒜、辣椒、香菜切末，装入另一个碗中。
4、取斋外斋黑豆腐一块，切成薄小块均匀码入盘中；把两个皮蛋剥皮切成小薄块，码在豆腐上；葱、蒜、辣椒、香菜切末，装入另一个碗中；把生抽、蚝油、香油、盐、醋倒入碗中搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的酱汁倒到装豆腐的盘中就完成啦！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜