芒果西米露
“ 这款西米露没放牛奶、椰奶一样好吃，熟得芒果甜度刚好，不需要放糖。”
[主料]
西米：适量
[辅料]
芒果：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[芒果西米露的做法步骤]
1、西米用开水煮熟20分钟左右还有一点点白色芯关火焖10分钟左右知道完全透明就熟了。
2、煮熟的西米过凉水冲洗掉粘粘的淀粉，剩下干净透明的西米粒。
3、芒果一半搅碎成泥，太干可以少加点水，另一半切丁备用
4、这个在榨汁时放了点水，比较细，果肉打的特别细
5、这个没放果肉，芒果没加水打泥可以打的粗些，个人更喜欢不加水的口感，这个没加果肉是做给女儿吃的，怕她只吃果肉不吃西米。浓浓的芒果香，颜色也很棒！
[小窍门]
西米煮20分钟左右，里面还有一点点白色芯的时候再关火焖10分钟左右，直到完全透明就熟了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品