爆炒墨鱼
“ 大姑在深圳蛇口市场给我们买来了很多海鲜，这墨斗鱼是家里人都喜欢的！今个爆炒一个，大赞！！”
[主料]
红椒：少许
料酒：适量
蚝油：适量
蒜：适量
青椒：少许
紫洋葱：一个
姜：适量
[辅料]
墨鱼：一只
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爆炒墨鱼的做法步骤]
1、准备好材料
2、锅中注入清水煮开后加入姜片和少许料酒，然后倒入切好的墨鱼氽一下
3、炒锅烧热后加入适量花生油，放入姜和蒜泥爆香
4、加入红椒和青椒稍炒片刻
5、再加入洋葱炒至微软
6、加入前面氽好的墨鱼继续炒
7、最后加入少许蚝油炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜