小酥肉
[主料]
猪里脊肉：300克
[辅料]
面粉：适量
酱油：适量
鸡蛋：一个
胡椒粉：适量
孜然粉：适量
淀粉：少量
老抽：适量
姜：适量
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[小酥肉的做法步骤]
1、里脊肉切条，加入所有调料，除了面粉外，拌匀腌制半个小时。
2、加入面粉搅成糊状。
3、锅内热油至5分热。
4、用手抓成小团放入锅里慢炸。
5、炸至金黄捞出即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐