青椒炒腊味
“ 上一篇日志是腊味，今天还是腊味，因为家里腊肉还挺多的，这段时间经常返潮，忽冷忽热的，还是尽量把它们消灭掉，否则容易长毛毛，呵呵。今天用青椒来炒腊味，腊味的味道和辣椒很配合，不过，没用尖椒，因为比较辣，用了不辣的园椒青椒，有辣椒的味道，没有辣椒的辣味，也挺好吃的。”
[主料]
腊肠：2根
腊肉：1条
红椒：1个
青椒：2个
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒腊味的做法步骤]
1、准备好青椒腊肉腊肠等原料。
2、将腊肉腊肠切片待用。
3、青椒，红椒切块。
4、起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透明。
5、加入青红椒一起煸炒。
6、盐锅边溜点清水，加盐，生抽调味。
7、炒至青椒断青就可以盛起上桌了。
使用的厨具：炒锅
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