梅子炒饭——中华小当家
“ 中华小当家里面有的，无敌开胃消暑炒饭，虽然并不需要开胃胃口也很好，(/ □ )，酸酸甜甜的，味道很好，下次家里来小孩就用这个招待她们，一定会很受欢迎的，嗯！”
[主料]
隔夜米饭：一大碗
黄瓜：20g
梅子肉：40G
肉糜：20g
[辅料]
胡萝卜：30g
苹果：30g
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[梅子炒饭的做法步骤]
1、准备好，胡萝卜、黄瓜和苹果切小丁，（真的很小）梅子去核，切碎，
2、热锅下油，把肉糜微微炒变色，下胡萝卜翻炒，
3、再依次下黄瓜和苹果丁，
4、翻炒均匀，（菜切得很小，炒的时间不要长）下梅子肉，（我用了两种，一种是雕梅、一种是怪味梅）
5、翻炒均匀后下微微热过的隔夜米饭，
6、继续翻炒均匀后撒上适量盐即可，
[小窍门]
炒饭的米饭用隔夜的是大家都知道的，因为硬度够，如果要用新鲜的，就把米饭稍微煮的硬一些，这样炒出来的口感才好，
使用的厨具：炒锅
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