韭菜虾仁水饺
“ 饺子---韭菜虾仁水饺。家人都喜欢吃饺子，这次包了韭菜虾仁馅的，味道很鲜美。”
[主料]
韭菜：200克
猪肉：300克
虾仁：200克
木耳：适量
面粉：3碗
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[韭菜虾仁水饺的做法步骤]
1、面粉加入水揉成面团醒一会。
2、猪肉切丁加入酱油腌一会。
3、木耳泡发洗净切碎。
4、韭菜摘洗干净切碎。
5、虾仁切丁加点料酒去腥。
6、所有材料放入干净盆中加入油，味极鲜酱油。
7、加入盐。
8、加入鸡精拌匀成饺子馅。
9、面团醒好了揉匀，揉成长条，切成剂子。
10、将剂子按扁，擀成饼。
11、取一个饼放入馅料。
12、包成饺子。
13、全部包好后入锅中煮熟。
[小窍门]
煮饺子时可在水中加入葱段或一点盐可防粘。饺子煮至全部翻个肚皮鼓鼓的就熟了。
使用的厨具：煮锅
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