原味太妃糖
“ 临近年底，又到了做糖的时候了，折腾了几天做了不少呢，光只是原味的就因为火候不同而做出了几种不同口感的来呢。。
材料：
淡奶油210g，细砂糖105g，水饴32g”
[主料]
淡奶油：210g
[辅料]
细砂糖：105g
水饴：32g
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[原味太妃糖的做法步骤]
1、将淡奶油、糖和水饴称好倒入小锅中
2、开小火加热，糖慢慢融化
3、待沸腾后注意一直搅拌
4、随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠
5、至加热大概28分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
6、待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中
7、然后将糖液挤入准备好的模具中
8、待糖液凝固后脱模即可
[小窍门]
1、. 水饴可以用麦芽糖代替，成品颜色会有不同；
2、. 熬煮时间只是建议，我用的燃气灶最小火，这个时间长度做好的糖软硬度刚好，是颜色最浅的那一批；时间越久做好的糖颜色就会越深；
使用的厨具：不粘锅
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