香葱鲜肉包
[主料]
猪肉：500g
面粉：500g
[辅料]
香葱：3颗
安琪酵母粉：5g
生抽：2勺
蚝油：2勺
料酒：1勺
黄豆酱：2勺
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[香葱鲜肉包的做法步骤]
1、安琪酵母粉倒入半包如温水中拌匀，加入面粉盆中，用筷子哈勻后，和成面团。
2、和好的面团，在这个寒冷的季节，需要放在温锅里盖上盖子醒90分钟左右（根据温度）
3、猪肉洗净剁馅，加入香葱一起剁
4、剁好的肉馅
5、准备半碗水，分两三次加入肉馅，边加边拌
6、加水拌匀的肉馅
7、一次加入一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，两勺黄豆酱（根据个人口味，可以不放），再次拌匀
8、最后，加入一勺芝麻油拌
9、醒发好的面，分别揪成平常做饺子皮的样子，擀成中间厚边缘薄的包子皮，加入陷料，开始包包子啦
10、包好的包子（依次放在折子上，再放在温锅里醒发20分钟左右），开始蒸15分钟左右就好。
11、包好的包子（有点丑哈）
12、成品。
[小窍门]
加了黄豆酱就不需要加盐
使用的厨具：蒸锅
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