吉利蒸肉饼！
“ 清甜可口的肉饼，遇到香软的香菇，鹌鹑蛋既营养，又增加口感，鲜到不能在鲜的吉祥肉饼，还在等什么呢？快快做起来吧！”
[主料]
五花肉：1块
鹌鹑蛋：10个
香菇：3个
[辅料]
盐：1匙
生抽：3匙
味精：0.5匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[吉利蒸肉饼的做法步骤]
1、主料，五花肉馅，鹌鹑蛋，小米椒
2、主料，香菇
3、香菇洗净，去外面黑皮（看起来美观，不去皮也可以）
4、去皮的香菇切丁。
5、肉馅，鹌鹑蛋，香菇混合备用
6、加入盐一勺，淀粉两勺
7、加入生抽3勺，味精半勺，搅拌均匀。
8、搅拌均匀的肉馅，中间撒上小米椒碎，然后在盘子旁边处，挖六个小坑，打入六个鹌鹑蛋，意义六六大顺。
9、上蒸锅，水开后十五分钟，端出食用，味道超赞啊！
[小窍门]
将肉馅挖一个洞在打入鹌鹑蛋的目的是防止鸡蛋乱窜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜