椰蓉花环面包
“ 这款面包不但好看，而且好吃。出炉后女儿一下午就吃了4个。再做必须得翻倍。”
[主料]
高粉：180克
盐：1.5克
糖：30克
鸡蛋：23克
淡奶油：35克
牛奶：65克
酵母粉：2.5克
黄油：12克
[辅料]
椰蓉：35克
糖粉：15克
蛋液：20克
黄油：10克
奶粉：8克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉花环面包的做法步骤]
1、后油法，用面包机把面团原料揉至扩展阶段。
2、放入容器内发酵至2--2.5倍大。
3、制作椰蓉馅：黄油溶化成液体，与其它原料拌匀。
4、发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后松驰15分钟。
5、擀成椭圆形后翻面，在面片上抹一半的椰蓉馅。
6、将另一面对折盖住。
7、轻轻地卷起来，粘紧收口处。
8、摆放在7寸或8寸圆模中。
9、放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后刷上一层蛋液。
10、烤箱预热，175度20分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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