蚝油姜葱鸡
“ 比起滑滑嫩嫩的鸡，此鸡肉更有嚼劲，且不柴，用煸干自身水分的做法，加上切的小块使鸡肉易熟的同时更入味”
[主料]
鸡：半只
葱：30克
生姜：20克
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油姜葱鸡的做法步骤]
1、鸡半只
2、生姜切片，葱切段
3、鸡斩小块，蚝油准备
4、油热先入生姜片翻炒几下，倒入鸡块
5、翻炒至鸡水分炒干
6、加适量生抽，适量糖继续翻炒1，2分钟
7、接着加入蚝油，葱翻炒几下起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜