黑枣酒蒸鸡
“ 黑枣泡酒滋补暖身，提神御寒，枣香混合着酒香。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸；黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。”
[主料]
鸡肉：300克
黑枣酒：2汤匙
枸杞：5克
黑木耳：5克
[辅料]
盐：适量
芝麻油：半汤匙
姜：2片
蒜：1瓣
葱：1根
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[黑枣酒蒸鸡的做法步骤]
1、我自己泡的黑枣酒，就是用黑枣和黄酒泡的，也可以加点冰糖，更滋补些可以加枸杞等，可以直接喝。
2、材料；
3、鸡洗净切小块，加入两汤匙黑枣酒、 姜末、 蒜末、葱白、盐、 半汤匙芝麻油；
4、拌匀腌制半个小时；
5、黑木耳提前泡发后洗净撕小朵，枸杞用水泡开；
6、把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞；
7、锅中水开后，上锅蒸半小时；
8、洒了点葱花装饰一下。
使用的厨具：蒸锅
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