金钩西胡
[主料]
西胡芦：一个
海米：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：少许
葱：适量
香油：少许
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[金钩西胡的做法步骤]
1、备好食材，金钩就是海米。
2、西葫芦切片，海米用料酒浸泡半小时，葱姜切末。
3、这是浸泡好的海米，把料酒倒净，挤干水分。
4、锅中放油，放入海米翻炒。
5、炒出香味后放葱姜爆香。
6、倒入西胡片继续翻炒。
7、翻炒片刻后放少许盐调味，海米里有盐分，不要放太多盐，不然菜会很咸。
8、翻炒一分钟后，关火，放少许香油，出锅。
9、金钩西胡。
[小窍门]
西胡不要炒太软，否则，就不好吃了的。
所属分类： 热菜 家常菜