菌菇蛋饺时蔬汤
“ 这道汤品味道鲜美，营养丰富，在这寒冷的冬季，喝上一碗，既能暖胃又能驱寒，棒极了！”
[主料]
菌菇：适量
蛋饺：四个
白菜：适量
牛里脊肉：适量
[辅料]
稻米油：适量
淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[菌菇蛋饺时蔬汤的做法步骤]
1、备好食材：如图，牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉搅拌均匀腌制十分钟，菌菇洗净，白菜洗净，蛋饺备好。
2、白菜切成小块，茎和叶子分开放。
3、热锅冷油，下白菜茎翻炒均匀（约一分钟）。
4、加入适量纯净水烧开。
5、把蛋饺，菌菇放入先煮十分钟。
6、待汤汁变白时，放入腌好的牛肉继续煮五分钟。
7、再把叶子放入煮一分钟，加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味。
8、鲜美极了，即将出锅。
[小窍门]
白菜茎先翻炒后煮味道更鲜美！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜