毛血旺
[主料]
鸭血：200克
毛肚：200克（黑白）
豆芽：200克
黄瓜：100克
木耳：50克
热狗：50克
[辅料]
火锅底料：适量
胖子鱼料：适量
葱：适量
蒜末：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[毛血旺的做法步骤]
1、黄瓜热狗切片，毛肚切丝，
2、豆芽木耳黄瓜炒好放在碗底
3、毛肚出水，加油炒火锅底料，胖子鱼料小火煸香
4、加水烧开加盐味精胡椒粉，捞出汤里的渣子，把鸭血，毛肚，等分别在锅中煮熟捞出，汤在碗中适量，加葱花蒜蓉，干辣椒，花椒冲油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜