孜然鱼豆腐
“ 我特别喜欢孜然的味道，也喜欢吃烧烤，但秋季容易上火，所以不能吃烧烤，做了这道有烧烤味道的孜然鱼豆腐，解解馋吧。”
[主料]
鱼豆腐：150克
红辣椒：50克
青辣椒：50克
木耳：8克
[辅料]
大蒜：4克
孜然：2克
盐：1克
糖：1克
辣椒粉：2克
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然鱼豆腐的做法步骤]
1、准备材料。
2、将木耳泡发揪成小朵，青辣椒、红辣椒分别切块。
3、炒锅中加底油。
4、将蒜片放入小火爆香。
5、下入鱼豆腐翻炒。
6、下入青红椒、木耳翻炒。
7、加孜然粉、辣椒粉、盐翻炒均匀。
8、最后加少许糖翻炒均匀即可。
[小窍门]
1、、鱼豆腐一定要购买正规厂家的有质量保证的产品。
2、、鱼豆腐有盐味，所以这道菜盐要少放。
使用的厨具：炒锅
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