蛋挞
[主料]
蛋挞皮：9个
淡奶油：140克
牛奶：110克
白砂糖：30克
低粉：10克
蛋黄：2个
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、现成的蛋挞皮冰箱里取出解冻20分钟左右
2、淡奶油、牛奶、糖混合，上锅加热至糖融化，放置冷却
3、过筛低粉
4、液体冷却后加入低粉
5、加入两个蛋黄
6、搅拌均匀
7、蛋挞水就做好了，过筛备用
8、蛋挞皮里加少许葡萄干，也可以是水果等
9、蛋挞皮里倒入蛋挞水七八分满
10200、度预热烤箱，中下层，200度烤20分钟
11、再放至上层烤5分钟上焦色
12、美味的蛋挞就做好啦！完全不输那些洋快餐噢！
[小窍门]
蛋挞水过筛后更细腻
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙 派塔