焗土豆泥
[主料]
土豆：适量
青豆：适量
玉米罐头：适量
胡萝卜：适量
火腿：适量
青椒：适量
洋葱：适量
[辅料]
马苏里拉奶酪：适量
黄油：16克
现磨黑胡椒粉：适量
精盐：少量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[焗土豆泥的做法步骤]
1、准备食材：土豆去皮蒸15分钟；火腿、胡萝卜、洋葱、青椒切小丁。
2、取出用勺子压成土豆泥。
3、炒锅烧热加入黄油，待黄油化了放入青豆、胡萝卜翻炒变色，再加洋葱，加少许精盐，翻炒均匀出锅。
4、炒好的食材连同火腿丁、玉米粒一起放入土豆泥中，搅拌均匀。
5、放入烤碗，用勺子压平。
6、表面均匀撒上奶酪和青椒粒。
7、烤箱150度预热5分钟，放入土豆泥180度烤10分钟即可。
[小窍门]
烤箱温度和时间按自己烤箱的条件设置，调料也可以根据自己喜欢的口味调配。
使用的厨具：模具锅、炒锅
所属分类： 烘焙