芹菜叶胡萝卜早餐饼
“ 芹菜叶富含丰富的维生素C，与胡萝卜、鸡蛋、面糊混合均匀，做成美味的早餐饼，再加一杯鲜牛奶，一顿营养丰富、均衡的早餐完成了。一上午的体力全靠她了！”
[主料]
芹菜：一大把
面粉：300克
胡萝卜：半根
鸡蛋：三个
[辅料]
盐：适量
清水：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜胡萝卜早餐饼的做法步骤]
1、芹菜叶去掉老叶，洗净
2、面粉入盆
3、将面粉分三次入蛋液中，混合均匀
4、如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩
5、胡萝卜半根，洗净，削皮
6、用擦子擦成细丝，再用刀切几下
7、芹菜叶切碎
8、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态
9、用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐
10、煎锅坐火上，中火烧热，转小火
11、锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅
12、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
13、半分钟左右，翻面
14、继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅
15、放案板上，切块装盘
16、趁热吃吧，又香又酥又软又热乎
[小窍门]
1、. 面糊宁稀勿稠，太稠摊不开饼，而且还会硬；
2、. 我做的这个早餐饼是4人份的，请根据家里人数及食量进行调整噢。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼